豆角炖肉(豆角炖肉的家常做法大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角炖肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆角炖肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角炖肉最正宗的做法？
2. 豆角炖肉的家常做法？
3. 如何做四季豆炖五花肉？

豆角炖肉最正宗的做法？

，家常豆角炖肉的做法有很多种，以下是比较正宗的做法：

材料：

1. 猪肉（肉质较瘦的部位）500克

2. 豆角500克

3. 姜3片

4. 蒜3瓣

5. 料酒1勺

6. 生抽2勺

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净去两头，切成小段备用。姜和蒜切末备用。

2. 猪肉洗净切成小块，用料酒和生抽腌制20分钟。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

4. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，放入豆角煮沸。

6. 调入适量的盐，然后改小火慢慢炖煮30分钟至肉熟透、豆角软烂即可。

豆角炖肉的家常做法？

原料：

五花肉600克、豆角300克。

调料：

葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣。

做法

1、五花肉切块，豆角切丝备用。

2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。

3、下入肉块反复翻炒至边缘变微***。

4、控出锅中多余油脂。

5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。

6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。

7、开盖下入豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。

8、出锅前撒入蒜片制作完成。

食材

豆角200克，肉50克，姜末5克，蒜末5克，生抽5克，油20克，盐3克

1/准备食材，豆角200克，肉50克，姜末5克，蒜末5克，生抽5克，油20克，盐3克。

2/豆角洗干净切段，肉切片，炒锅倒油烧热，放肉片翻炒。

3/放入姜末，蒜末爆香，倒入豆角翻炒，加生抽，水，煮熟放盐即可。

4/美味又好吃的肉丝炖豆角的做法完成开吃了。

做法如下:

主料

猪肉100g，豇豆300g，粉丝50g

辅料

调和油适量，食盐适量，酱油适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，蒜适量，东北大酱适量

1、豆角摘洗干净

2、猪肉切片，葱末、姜片

3、热油锅，放入肉片煸炒出油脂

4、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒

5、放入适量花椒粉炒匀

6、放入一勺东北大酱炒匀

7、倒入适量酱油

8、加入适量清水

9、盖盖炖至豆角熟

10、准备一卷粉丝

11、待汤汁剩一半时放入粉丝焖

12、放入蒜末炒匀

13、最后调入鸡精即可出锅

如何做四季豆炖五花肉？

主料

五花肉

500克

四季豆

200克

土豆

200克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

老抽

适量

味精

适量

步骤

1.五花肉洗净切成块

2.锅中放水，放入切成块的五花肉焯水

3.焯好水的五花肉，洗净备用

4.土豆洗净去皮切成块

5.豆角洗净掰成段

6.锅中放油，放两勺白糖

7.炒成这样的糖色

8.迅速倒入焯好水的五花肉翻炒

9.放入适量的盐

10.放入一勺白糖

11.放入适量的老抽

12.加入适量的凉开水，翻炒均匀

13.放入姜片

14.倒入适量的料酒，大火烧开，小火炖20分钟

15.等到肉炖的基本熟了，放入切好的土豆

16.放入掰成段的豆角一起翻炒均匀，再炖10分钟

17.即可出锅装盘

小贴士

五花肉在烧之前，最好焯一下水，可以去醒

材料

排骨250克，土豆150克，新鲜四季豆100克，精盐3克，姜10克，拍破，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油10毫升，冰糖1克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水400毫升

到此，以上就是小编对于豆角炖肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角炖肉的3点解答对大家有用。