烤五花肉的做法(烤五花肉的做法和腌制方法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤五花肉的做法？
2. 烧烤五花肉做法？

烤五花肉的做法？

你好，烤五花肉的做法如下：

所需食材：

五花肉片、蜂蜜、料酒、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜末、生抽、老抽、油。

步骤：

1. 将五花肉片在表面均匀地刷上一层薄薄的蜂蜜；

2. 加入适量的料酒，将肉片打成松散状态后撒上盐和黑胡椒粉，用手搓揉，让调料均匀地呈现在肉上；

3. 均匀地涂上一层葱姜蒜末，并轻轻按压让其附着于肉上；

4. 混合适量的生抽和老抽，在肉片上均匀地刷上一层，然后将肉片码放在烤盘上；

5. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，开始烤制；

6. 约烤制20-25分钟左右，中途可以根据需要适当翻转肉片，以免呈现出不透明或焦黑的部分；

7. 在烤制的最后阶段，可以取出烤盘，再次将肉片表面刷上一层蜂蜜，回归烤箱内，以便让五花肉的表皮变得脆香；

8. 等到五花肉表皮呈现出微***时，就可以将其取出，用刀将肉片切成小块即可食用。

烧烤五花肉做法？

第一步：准备一块五花肉洗干净，用刀把上面的猪皮刮一下，然后凉水下锅，加上姜片和料酒，开大火煮开，撇掉上面的白沫，水开再煮15分钟，用筷子扎透出锅，过一遍凉水，快速冷却备用。



烤五花肉

第二步：在小碗中加上食盐、花椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，然后均匀抹在五花肉上面，在肉皮上扎几个小孔，抹上一层食盐和小苏打，放在冰箱里冷藏4个小时。



烤五花肉

第三步：把冷藏好的五花肉取出来，用锡纸包起来，猪皮朝上，猪皮不用包起来，然后放在烤盘中，放在烤箱中200度，烤40分钟。



烤五花肉

第四步：时间到取出来，在猪皮上抹一层蜂蜜，再一次放在烤箱中烤10分钟，时间到把锡纸去掉，把五花肉翻一面，放在烤箱中烤20分钟，出炉晾一会。



烤五花肉

第五步：等到五花肉冷却后，先切成小块，摆放在盘中，调一点料汁，放上辣椒油、蒜末、生抽、香醋搅拌均匀，蘸着就可以食用了。

用料：五花肉500g，孜然粉适量，黑胡椒适量，白芝麻少许，橄榄油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1.准备食材。五花肉，孜然粉，黑胡椒。

五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。

2.抓均匀，腌制半小时左右。烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。烤箱200℃预热10分钟。

3. 将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。

4.烤好的五花肉片取出晾凉。装盘。撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。

5.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧。

五花肉350克

生菜适量韩式烤肉料适量料酒1/2勺葱适量红椒适量

1

五花肉切薄片，加入一勺韩式烤肉料、半勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟

2

平底锅刷油，煎至两面金黄

3

撒上韩式烤肉料、葱花、红椒末

4

包上生菜即可开吃

1、准备用料。五花肉250克、生菜200克、大蒜、烤肉酱、泡菜、油、雪碧适量。

2、五花肉切片，用雪碧浸泡10分钟沥干多余水份。

3、放烤肉酱拌匀，加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。

4、将肉片平摊在锅中，烧烤翻几次面。 5、烤熟后，用生菜、泡菜和大蒜包五花肉即可食用。

到此，以上就是小编对于烤五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤五花肉的做法的2点解答对大家有用。