天麻炖鸡(天麻炖鸡汤搭配什么最好)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天麻炖鸡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍天麻炖鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 天麻炖鸡的做法？
2. 天麻煲鸡汤如何做？
3. 干天麻炖鸡正宗做法？
4. 天麻炖鸡:还可加其它什么？
5. 鲜天麻煲鸡汤的做法？

天麻炖鸡的做法？

主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g

步骤：

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

天麻煲鸡汤如何做？

步骤/方式1

草鸡洗净后去掉尾部，香菇洗净改刀备用。

步骤/方式2

葱姜、红枣洗净，天麻敲碎

步骤/方式3

整只的草鸡放入坤博砂锅内，加入足量的水、天麻、葱姜和红枣，放一大勺料酒去腥。

步骤/方式4

盖上砂锅盖子，大火烧开后，撇去浮沫。

步骤/方式5

改小火慢炖1个小时，利用坤博砂锅的高聚温能力，再闷30分钟即可。

步骤/方式6

食用前调入适量的盐即可

步骤/方式7

这样煲出来的天麻鸡汤，汤色清澈，味道鲜美。

干天麻炖鸡正宗做法？

天麻炖鸡的做法：

主料：母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克

步骤：

1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，再将当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用；

2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水；

2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可（也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时）。功用：滋阴健脾，补血壮阳。

天麻炖鸡:还可加其它什么？

用天麻炖鸡肉也可以放入枣子、枸杞和姜片，没有破坏性作用，可以镇定肝风，养血安神。用于头晕、头痛、风湿、四肢麻木、酸痛、中风、偏瘫、神经性偏头痛、神经衰弱、头晕、失眠等症状。基本上没什么禁忌，但是与你自身体质有关，比如阴虚体质不能实用干燥，***油腻的产品。

鲜天麻煲鸡汤的做法？

草鸡 一只 、 天麻 2片 、 生姜葱 适量 、 枸杞子 20粒 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

备好食材，鸡建议买草鸡，味道醇正。三黄鸡腥味重。天麻直接在药店买。

步骤2/4

洗净鸡肉，你可以把鸡肉剁开，我是拍菜谱好看……一次性放入足够多的热水，不要超过Max警戒线。这里要说一下，煮鸡汤，鸡不要焯水！同时放入天麻，生姜，葱，加少许料酒。

步骤3/4

经过50分钟文火慢炖，一锅香喷喷的鸡汤就好了，看，水位几乎不变，鸡肉酥烂。

最后一步

开锅时，撒点枸杞，好看又养生。

用料土鸡（阉鸡） 半只1000克左右新鲜天麻 大概450克姜 三片红枣 八颗盐 适量紫萝卜 小的十几根

新鲜天麻炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

天麻洗净切片。

步骤 2

鸡砍大块。

步骤 3

除了盐，全部材料进高压锅，上汽后小火20分钟即可。开盖后加盐调味开吃。

步骤 4

很美味。

到此，以上就是小编对于天麻炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于天麻炖鸡的5点解答对大家有用。