腊肠炒饭(腊肠炒饭怎么做好吃又简单)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肠炒饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腊肠炒饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肠炒饭的做法？
2. 腊肠蛋炒饭的家常做法？

腊肠炒饭的做法？

腊肠炒饭是一道美味可口的中式炒饭，腊肠的香味会让炒饭更加有风味。以下是制作腊肠炒饭的一个简单做法：

材料：

- 米饭：3杯（最好是隔夜的冷饭）

- 腊肠：2根，切小段

- 鸡蛋：2个，打散

- 胡萝卜：1个，切小丁

- 豌豆：适量

- 葱：适量，切碎

- 大蒜：适量，切末

- 生抽：2汤匙

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将腊肠切成小段，胡萝卜切小丁，葱切碎备用。

2. 加热锅，倒入适量的食用油。

3. 加入腊肠，翻炒至腊肠出香味。

4. 加入打散的鸡蛋，翻炒至熟。

5. 加入胡萝卜丁和豌豆，继续炒熟。

6. 加入切碎的葱和蒜末，炒出香味。

7. 加入事先准备好的冷饭，用铲子将米饭翻炒均匀。

8. 倒入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在饭粒中。

9. 炒至米饭热透并均匀上色，即可出锅。

腊肠炒饭可以作为一道单独的主菜，也可以作为一道配菜。你可以根据个人口味喜好，适量调整调味料的份量，添加其他蔬菜或配料，以制作出符合自己口味的腊肠炒饭。

准备食材：剩米饭1碗，腊肠切片，胡萝卜切丁，葱花，玉米粒适量

2、起锅烧油，油热放入腊肠炒至透明，倒入胡萝卜丁翻炒几秒，倒入玉米粒翻炒，放入米饭炒散，放入少许盐和胡椒粉，倒入1勺生抽

3、少许老抽翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！

4、腊肠炒饭，米饭粒粒分明，口口留香，太过瘾了！

1、腊肠切小粒，蒜米切好备用。



2、鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。



3、鸡蛋炒好盛出备用。



4、锅内热油爆香蒜米。



5、倒入腊肠粒炒香。



6、倒入米饭入锅内。



7、加少许水以防粘锅。



8、加少许盐调味。



9、把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。



10、翻炒均匀，加葱花即可。

1/7 腊肠切粒，玉米粒、豌豆洗净备好、米饭备好

2/7 锅中倒入清水烧开后放入玉米、豌豆焯熟捞出沥干水分备用

3/7 锅中倒入适量油烧热后放入腊肠翻炒至变色

4/7 放入玉米、豌豆翻炒均匀

5/7 放入米饭翻炒均匀

6/7 加入适量的盐和鸡精、味极鲜酱油翻炒均匀即可

腊肠蛋炒饭的家常做法？

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。

食材明细

剩米饭 400g，青菜 100g，腊肠 半根，葱花 适量，鸡蛋 两个，食用油 适量，食用盐适量

蚝油 适量

做法

1.腊肠蒸好切成丁， 青菜洗好切成细小的块，炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。

2.把鸡蛋盛出，把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入 青菜，煸炒。

3.放入腊肠煸炒，可以放入适量的食用盐，放入炒熟的鸡蛋，放入打散的剩米饭，继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。

到此，以上就是小编对于腊肠炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肠炒饭的2点解答对大家有用。