火腿炒饭(火腿炒饭的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火腿炒饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火腿炒饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 火腿炒饭的家常做法？
2. 火腿蛋炒饭怎么做？

火腿炒饭的家常做法？

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭

火腿蛋炒饭怎么做？

火腿蛋炒饭是一道非常简单且美味的家常菜。以下是一份简单的火腿蛋炒饭的做法：

材料：

1. 剩饭：一碗

2. 火腿肠：2根，切丁

3. 鸡蛋：2个，打散

4. 葱：一小段，切碎

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 白糖：适量

8. 胡椒粉：适量（可选）

9. 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将剩饭从冰箱中取出，稍微加热一下，让饭粒变得松散。将火腿肠切丁备用。

2. 炒制鸡蛋：在一个碗中，将鸡蛋打入，加入适量的盐、生抽和白糖，搅拌均匀。在锅中加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋炒成蛋块，然后盛出备用。

3. 翻炒火腿肠：在锅中加入适量油，将切好的火腿肠丁倒入锅中，用中小火将火腿肠炒至表面微黄。

4. 炒米饭：将剩饭倒入锅中，用铲子将米饭炒散，与火腿肠一起翻炒均匀。

5. 加入鸡蛋和调料：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽和白糖，以及胡椒粉（可选）和鸡精（可选），再次翻炒均匀。

6. 出锅：炒至米饭完全松散，颜色均匀，即可关火，将炒饭盛出装盘。

现在，你的火腿蛋炒饭就做好了！这道菜简单易做，营养丰富，非常适合作为晚餐的一道菜。

食材

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。

做法

1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。

2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。

4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。

1、食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。

2、把火腿切片，香葱切小细段备用。

3、起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳直接打入锅内，接着炒两下，放入泡面酱包，放入火腿接着翻炒几下把准备好的米饭倒入锅内并依次加入盐、少量鸡精、十三香翻炒约1-2分钟。

4、最后把香葱放入翻炒均匀就可以出锅了。

原料：米饭、鸡蛋、火腿、洋葱、胡萝卜、蒜、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。

第2步、热油，小火先把蒜粒炒香。

第3步、 再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香。

第4步、 最后放入洋葱粒。

第5步、翻炒均匀，加少许生抽调色提味。

第6步、 盛入碗中备用。

第7步、 利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋。

第8步、不要等蛋液凝固，立即放入米饭。

第9步、将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面

第10步、 翻炒均匀后，加一点点盐提味。

第11步、放入炒好的火腿、胡萝卜。

第12步、 将其翻拌均匀，即可关火。

第13步、 出锅装盘，即可上桌品味。

到此，以上就是小编对于火腿炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于火腿炒饭的2点解答对大家有用。