金华火腿怎么吃(金华火腿怎么吃好吃又简单)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金华火腿怎么吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍金华火腿怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问金华火腿怎么吃？

请问金华火腿怎么吃？

金华火腿食用方法

1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到： （l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。 （2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，再文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食。 （3）蒸好后取出，去汤（汤可另用）、凉透。 （4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横丝纹切片（若顺丝纹切．则感肉质老），片越薄越好。

2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等，洗净后稍抹点盐．将火腿片盖在鱼上，塞—些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可。

3、炖食： （1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。 （2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。 （3）用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。

4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。

5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。

6、做火锅底料等。

准备食材：***心、水发玉兰片、熟火腿、精盐、味精、适量白糖、料酒、水淀粉、高汤、植物油

1、将***心洗净沥干水分，切成合适的长度待用；火腿和厚朴切片备用；

2、当植物油放入锅中烧到差不多六成的时候，把***稍微炒一下就行了，记得控油；



3、锅中放少许油，分别放入高汤、***、料酒、精盐、白糖，然后沿着锅边慢慢加入火腿和玉兰花片，记得加味精调味，把***心拿出来，然后上火，用淀粉勾芡再倒在***上就可以了。

1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。

2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。

3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。

4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。

5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。

6、把香肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。

7、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀即可。

主料：香芹1把、金华火腿2两、洋葱10克辅料：水1两、油15克。芹菜炒金华火腿的做法1、金华火腿切厚片或者小块。

2、香芹杆叶分离，切成段。

3、防止叶干，可以用水泡。

4、洋葱切少量。

5、锅中放菜籽油，15克左右，五分热放洋葱。

6、洋葱出味，加香芹杆和火腿翻炒2分钟。

7、加入芹菜叶，翻炒。

9、出锅。

用料：

金华火腿薄片20片

金针菇1小把

葱丝适量

料酒1勺

姜1片

鸡精1勺

胡椒粉适量

香油几滴

香菜切沫

步骤 1

步骤1 金华火腿切片（20片左右薄片）水洗一下，不用泡；两人份水烧开，放入金华火腿、金针菇、姜片、料酒；开锅1分钟，放入葱丝、鸡精，关火。

步骤 2

步骤2 因为火腿没有长时间泡，所以盐分保持住了，不用再放盐。分汤后放入香油、香菜。

到此，以上就是小编对于金华火腿怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于金华火腿怎么吃的1点解答对大家有用。