肉的家常做法(肉的家常做法简单又好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉的家常做法？
2. 猪肉最好吃的10种做法？

肉的家常做法？

食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，豆瓣适量。

做法：

1.五花肉猪八成熟，切厚片。

2.取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。

3.倒入肉片翻炒。

4.炒至肉片卷边。

5.下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀。

6.再下入青蒜翻炒几下。

7.炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。

材料：

　　猪肉滑（猪肉糜）500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，砂糖3大匙，鸡精1茶匙，黑胡椒粉2茶匙，五香粉1茶匙，熟的白芝麻适量

　　做法：

　　1、材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶。

　　2、在烤盘上铺上锡纸，用刷子均匀刷上油，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀面杖把肉擀成约1-2毫米左右的均匀薄片，洒上芝麻（如果白芝麻是生的，就要用白锅炒熟炒香）。

　　3、预热烤箱，200度烤10分钟后翻面再烤5分钟，各家烤箱脾性不一样，须在试验中调整最合适的温度和时间。

　　4、烤后出炉，放凉后切片即可食用。

主料：

猪肉100克

笋1000克

辅料：

桂皮1块

姜1块

细盐1匙

酱油2茶匙

葱适量

做法：

1. 备好所用食材。

2. 预热好电炖锅，将猪肉及姜还有桂皮香菇下锅。

3. 焖煎十分钟

4. 猪肉微出油

5. 再将笋片下锅，先焖十分钟至笋出味。

6. 再加入清水焖40分钟。

7. 最后加入细盐调个味。

8. 再加入葱段及酱油提鲜即可

一般***用清炖的方式或者是红烧的方式都是可以，比如羊肉和牛肉，清炖和红烧的都是一样的好吃，把他们切成块以后，水利要勤泡上一两个小时，然后进行焯水焯水完了以后放在锅内煸炒一下，然后加开水，对住一个半小时左右，对煮的时候加葱片和姜片，出锅的时候再进行调味

食材

少许瘦猪肉、喜欢的任意蔬菜，辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水。

步骤

处理肉：猪瘦肉切片，加少许水、少许淀粉抓匀。

蔬菜：喜欢的蔬菜切片备用。

配料：提前准备好，做菜时不会手忙脚乱。

1：起锅烧油，油热下准备好的姜、蒜末（下一半，另一半留着最后淋油用）、花椒、豆瓣酱炒香，接着倒少许水、盐、鸡精、两勺生抽，红汤煮开后先下菜，蔬菜焯熟后捞出放碗中。

2：猪瘦肉下锅汆烫熟后捞出，铺在事先煮好的蔬菜上，最后放姜蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻。

3：另起一锅油，油热放干辣椒段，三秒后淋入激发香味就完成了

猪肉最好吃的10种做法？

主料：瘦猪肉350克

调料：精盐2克，白糖50克，葱、姜段各25克，桂皮2.5克，大料2.5克，红曲10克，香油10克，花生油500克(约耗15克)。

制作方法

1.将瘦猪肉切成长约2寸5分、宽2寸、厚1寸5分的块，两面剞上一字花刀，放入葱、姜、绍兴酒、盐腌1小时后，坐煸锅，注入花生油，烧至七成热，下猪肉块冲炸一下捞出，控净油。

2.锅中留下少许底油，烧至五成热，下入桂皮、大料、姜段、葱段略炸一下，注入清水，加入料酒、精盐、酱油、猪肉，上火煮至六成烂时将猪肉捞出。

3.坐锅，注入少许清水，放入红曲，在火上煮15分钟左右。

4.将煮好的红曲水滗入另一锅中，加入白糖，放入煮熟的猪肉，在火上将汁烤浓，淋上香油，即可出锅，倒入盘中晾凉，切成薄片，放入另一圆盘中，码成圆堆形即可。

到此，以上就是小编对于肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉的家常做法的2点解答对大家有用。