肉的简单做法(咕噜肉的简单做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉的简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉的简单做法？
2. 猪肉最好吃的做法最简单？

肉的简单做法？

用料：猪梅肉适量

步骤：

1.猪梅肉切条，放入料酒，盐，淀粉，搅匀腌制10分钟。

2.锅中放少许油，下锅煎制变色。

3.碗中放入蒜蓉，醋，酱油，糖，适量水，搅匀倒入锅中，大火煮开，搅拌均匀。

4.出锅，装盘。

猪肉最好吃的做法最简单？

材料

猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱），老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。

4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。

5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成。

主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克

做法

1.　茼蒿去老叶，洗净；

2.　瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；

3.　鸡腿菇切成片，洗净；

4.　枸杞用开水泡洗干净；

5.　锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；

6.　另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；

7.　锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；

8.　再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

原料

猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。

做法：

①将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；

②炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可

用料：里脊肉300g、淀粉5、面粉10g、蒜5辨、熟芝麻少许，白糖20g、料酒10g、白醋20g、生抽5g、豆油少许、盐2g、番茄酱20g

做法：

1、先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

2、锅中倒入花生油，烧至8成热，放进腌制好的肉条，开小火炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍

3、另起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺糖，把糖熬制融化，放进炸好的肉，翻炒均匀的裹上酱汁

4、出锅装盘，最后撒上熟芝麻，完成

食材

少许瘦猪肉、喜欢的任意蔬菜，辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水。

步骤

处理肉：猪瘦肉切片，加少许水、少许淀粉抓匀。

蔬菜：喜欢的蔬菜切片备用。

配料：提前准备好，做菜时不会手忙脚乱。

1：起锅烧油，油热下准备好的姜、蒜末（下一半，另一半留着最后淋油用）、花椒、豆瓣酱炒香，接着倒少许水、盐、鸡精、两勺生抽，红汤煮开后先下菜，蔬菜焯熟后捞出放碗中。

2：猪瘦肉下锅汆烫熟后捞出，铺在事先煮好的蔬菜上，最后放姜蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻。

3：另起一锅油，油热放干辣椒段，三秒后淋入激发香味就完成了

到此，以上就是小编对于肉的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉的简单做法的2点解答对大家有用。