杭州美食牛舌(杭州美食牛舌怎么做)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食牛舌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食牛舌的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州小烧饼怎么做？
2. 天命奇御2 牛舌案？
3. 稻香村的牛舌饼怎麽做？

杭州小烧饼怎么做？

食材：面粉500克，五花肉500克，酵母5克，食用油、温水适量

配料：姜粉5克，酱油10克，鸡精5克，香油10克，白糖10克，芝麻粒20克，蜂蜜20克，色拉油20毫升，葱末、食盐适量

方法：

1、揉面团。把酵母用温水化开，面粉用酵母水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。把面粉絮揉搓成面团，揉至面团光滑，装起来用保鲜膜封好，静置发酵15-20分钟左右。

2、拌肉馅。五花肉洗干净，去掉肉皮，先切成片，再切成条，最后切成肉末，越细越好。锅里刷层食用油，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后盛出。装入大碗中，加入盐食，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油，葱末一起搅拌均匀，制成馅料备用。

3、制饼坯。面团发酵，体积变两倍大取出。放案板上（撒了一层面粉）反复揉搓2-3遍后，搓成长条状，分成鸡蛋大小的面团。把每一份面团搓圆再压扁，擀成厚度约0.5cm左右的牛舌状面皮。在上面均匀的涂抹肉馅，边上留出一筷子宽的位置，然后从窄的一头从上往下卷起。两边捏紧封口再稍微扭一下，竖着放按扁成团，擀压成圆饼生坯，依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水，再沾满芝麻。

4、烤烧饼。烤箱预热180度，把烧饼生坯排放烤盘里，调成上下火烤制20分钟。中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。烤好后取出放置烤网即可。

天命奇御2 牛舌案？

1因为路上需要触发一段剧情，所以只能跑着去杭州。

2/5剧情中对话选择【为何要坚持深夜驾车】。

3/5前往杭州府，继续调查，不可能自我了断的原因是【死因】。

4/5打开思考界面，拼凑【倒霉的臭小鬼】-【两种牛舌】。***取的行动是【找人当替死鬼】。

5/5接着与柴庸对话，开始推敲。“第一个发现尸体”对应【同行的人】、“奇怪的事”对应【车刚停时车夫还在车厢】、“判断相当困难”对应【时机】即可

《天命奇御2 牛舌案》是一款受欢迎的推理解谜游戏。在这个游戏中，玩家扮演一名天命奇御，需要解决一起名为“牛舌案”的谋杀案。案件发生在一个豪华别墅内，受害者是一名富商，被人用牛舌***。

玩家需要收集线索，调查现场，并与各种角色进行对话，以找出真凶。游戏中融入了历史、文化和推理元素，给玩家带来了极大的乐趣和挑战。快来挑战你的推理能力，破解这个令人困惑的谜题吧！

稻香村的牛舌饼怎麽做？

用料：小麦面粉280克

辅料：鸡蛋清2个

调料：水50毫升、猪油(炼)65克、糖粉10克、奶粉10克、蜂蜜5克、椒盐15克、芝麻30克、白芝麻30克、白砂糖120克

牛舌饼的做法：

A 、油酥：面粉80克、猪油40克

B、水油皮：面粉100克、温水50毫升、猪油25克、糖粉10克、奶粉10克、蜂蜜5克

C、馅料：椒盐15克、黑芝麻30克、白芝麻30克、白砂糖120克、面粉100克（熟）、鸡蛋清2个

1.准备好上述所需食材，将食材C馅料中的面粉炒熟

2.黑白芝麻炒香，将黑白芝麻、鸡蛋清、白砂糖、椒盐，混合均匀，筛入炒熟的面粉切拌均匀，盖保鲜膜静置备用

3.将食材A中的面粉过筛，放入猪油，反复揉搓成油酥面团，盖保鲜膜备用

4.将食材B中的面粉过筛，加入猪油、糖粉、奶粉、缓缓倒入温水调和的蜂蜜，反复搓擦水油皮面团，至面团光滑不粘手，盖保鲜膜，与油酥面团一起松弛1小时左右

5.将水油皮面团、油酥面团、以及馅料分别分成20克/个的等份，揉搓成小球，取一份油酥面团，放在水油皮面皮上

6.虎口向上收紧水油皮，让水油皮面团包裹油酥面团，捏紧收口，以免擀制时跑酥

7.包好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟，将松弛好的面团手收口朝下，擀成椭圆形

8.将面皮翻面，由下向上卷起，成卷状，将面团收口处朝下放置

9.用擀面杖轻压中间，再次擀成椭圆形，由下向上卷起

10.将收口处朝下，盖保鲜膜静置20分钟，取一份面卷，从中间对折

11.按压成片，擀成圆形面皮，放入馅料，面皮包裹，收口捏紧滚圆

12.收口朝下放置，用擀面杖轻轻擀成椭圆形，牛舌状

13.烤箱预热170度，所有面团均处理完成，调一点点食用绿色素

14.在饼皮上写上馅料名字，放入烤箱中层、烤20-25分钟即可

到此，以上就是小编对于杭州美食牛舌的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食牛舌的3点解答对大家有用。