成都美食凉拌猪耳朵的做法-凉拌猪耳朵做法***

本篇文章给大家谈谈成都美食凉拌猪耳朵的做法，以及凉拌猪耳朵做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪耳朵怎么调好吃
• 2、凉拌猪耳朵怎么做?
• 3、凉拌猪耳怎么做好吃又简单,做法图解分享

猪耳朵怎么调好吃

1、做法：买回来猪耳朵后，切开耳朵洞口部位，用刷子把耳朵里面刷洗干净。锅内倒水，放入猪耳朵，滴一点白酒去腥，把猪耳朵焯水。待锅内水烧开后，撇去表面的浮沫，把耳朵翻个面，两面都焯到水，然后捞出。

2、猪耳朵洗净，放滚锅里过水：过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。

3、猪耳朵***图片 凉拌猪耳朵 其他类似问题 2014-11-27 猪耳朵要怎么做才好吃。

4、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。

凉拌猪耳朵怎么做?

凉拌猪耳朵 首先，食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒做法步骤：锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。

做法： 猪耳朵洗净，热水下锅焯水去腥，锅内放入料酒和姜片，水开后捞起用凉水洗净。 将卤料汁的所有材料和猪耳朵一起放入锅内，加入适量水没过猪耳朵，大火煮开后转中火盖锅盖炖煮35分钟左右。 捞起切成条状。

凉拌猪耳朵的做法步骤 猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了。 卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了。 黄瓜切细丝。

凉拌猪耳怎么做好吃又简单,做法图解分享

凉拌猪耳朵的做法步骤 猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了。 卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了。 黄瓜切细丝。

凉拌猪耳朵 首先，食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒做法步骤：锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。

食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。

做法 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

做法如下：第一步，首先把猪耳朵切成条，黄瓜切丝，香菜和大蒜切碎备用。第二步，将食材放在碗里混合，加入辣椒油、生抽、醋、白糖、蒜末、盐和香油搅拌均匀。第三步，最后装好摆盘，放上香菜叶就可以上桌食用了。

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