重庆美食***炖粉条(重庆美食***炖粉条的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食白菜炖粉条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食***炖粉条的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南白菜冬瓜炖粉条的做法？
2. 白菜炖粉丝是怎么做的？
3. 排骨白菜炖粉条是怎么做的？
4. 天天奶奶白菜炖粉条的家常做法？

河南***冬瓜炖粉条的做法？

主料:***500克，冬瓜900g，猪肉180g，粉条100g ，

辅料:油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，青椒适量，大料适量 

步骤 

1.猪肉洗净切片 

2.冬瓜***切块 

3.葱姜青椒切好备用 

4.炒锅烧热放油同时放入大料 

5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒

 6.倒入葱姜青椒翻炒 

7.放入冬瓜***翻炒

 8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟 

9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟 

10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅

食材清单 

*** 半个 、 冬瓜 半个 、 五花肉 适量 、 粉条 适量 、 大葱 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量

烹饪步骤

步骤1 将大***洗净后用刀切段。

步骤2 然后将冬瓜削皮掉，再洗净哦

步骤3 五花肉切成这样；我是在超市切好的 把锅洗干净 然后开火锅里放点油热一下。再放五花肉翻炒放大葱翻炒；炒到快熟了，然后再倒水。

步骤4 等到快好的时候再放，调料。

步骤5 放入冬瓜。

步骤6 冬瓜快熟了，再放粉条。

***炖粉丝是怎么做的？

做法步骤：

1· 准提前准备一把粉丝，用水泡开泡软。

2· ***剥几片叶子洗干净，控干水分。

3· 油锅烧热，我放了一勺猪油，猪油炒菜特别香。

4· 放入腌制好的肉丝煸炒一下。

5· 倒入大***。

6· 加入粉丝，加水加调料继续炖

7· 炖到粉丝入味就可以了。

8· ***炖粉丝就做好了

排骨***炖粉条是怎么做的？

主料

排骨1条，***适量，红薯粉条适量

辅料

生姜适量，香叶适量，桂皮适量

调料

花生油适量，生抽适量

做法步骤：

1. 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

2. 生姜洗净切片，桂皮香叶备用。

3. 热锅热油炒香配料。

4. 放入排骨翻炒炒香。

5. 加入适量生抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮开转小火焖1小时左右。

7. 红薯粉条提前用清水泡软。

8. ***洗净切块。

9. 排骨炖软烂后放入***。

10. 炖至***快断生，放入红薯粉条。

11. 煮至粉条变软即可。

12. 出锅。

主料:

***500克，粉条70克，排骨适量

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，味精适量

做法:

1.葱、姜、蒜切碎。

2.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

3.放入***翻炒，添加料酒、酱油。

4.放入排骨翻炒。

5.粉条洗净。

6.放入粉条翻炒均匀，炖6分钟

7.添加盐、味精调味即可。

材料

仔排150g，水发木瓜粉丝200g，东北酸菜100g，大蒜叶段30g，小炒料包 30g*3，八角桂皮5g

做法

1、锅中入500***烧沸，入仔排煮5分钟，捞出洗净待用；酸菜在冷水中浸泡一会儿，粉条用开水泡软；

天天奶奶***炖粉条的家常做法？

***炖粉条】

【制作食材】：***，粉条，葱，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食盐，生抽，胡椒粉，豆瓣酱。

【方法及步骤】

1、准备一小把的红薯粉条，然后往粉条中加入适量的热水，利用热水把红薯粉条浸泡半个小时，将其完全泡软。

泡发粉条的时候，有人说用冷水，有人说用热水。最好的方式是***用热水去泡发粉条，温度也不要太高，80℃左右就可以了。

2、粉条泡发的时候，把我们买回来的***，切去根部后，再掰成片状。接着将***用清水清洗干净，洗干净的***，要把***帮、***叶用刀分开。因为***帮比菜叶更难熟，所以在炒制的时候要分开炒，这样炒出来的口感才会一致。

弄好以后的***帮，先用刀拍一下方便入味，然后再斜刀切片，这样做出来的***帮，口感才最佳。然后把***叶用自己喜欢的方式，将其切成块状，放到一旁备用即可。

3、准备一些大蒜，将大蒜切粒，再准备一小块生姜，将生姜切成薄片备用。最后准备几个干辣椒，切成辣椒圈。炒***，葱，姜，干辣椒是必备的调味品。然后还要准备一小块的瘦肉，将肉切片备用，最近肉太贵，不用准备太多。

等粉条泡发好以后，用剪刀剪小一点，再控干水分备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到4成热。

4、把准备好的肉片先加入到锅中，用小火进行翻炒，将肉片炒至表面微黄以后，加入葱、姜、干辣椒，把香味炒出来，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

然后我们要把准备好的***帮入锅，先用中火将***帮炒软以后，就可以调味了。锅中加入一勺食盐，少许生抽，半勺老抽，一勺蚝油，最后再加入一些胡椒粉翻炒均匀。接着把泡发好的粉条入锅，再加入适量清水与粉条齐平，盖上锅盖焖三分钟。

5、等焖制时间到了以后，开盖把***叶入锅，搅拌一下翻炒均匀，并再次盖上盖子焖上两分钟，等***叶完全炖入味以后，美食即可出锅。

最后在出锅的时候，记得再加入适量的香油提下味道，做好以后的美食，会更加吸引人，然后把美食装盘，就可以食用了。

小贴士：

1、***炖粉条，粉条记得用热水泡发，然后***叶、***帮要将其分开入锅。

2、制作***炖粉条，所***用的油最好***用猪油，味道会更香哦，这是我做了多年总结出来的经验。

到此，以上就是小编对于重庆美食***炖粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食***炖粉条的4点解答对大家有用。