泡鸭爪(泡鸭爪的做法和配料)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡鸭爪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡鸭爪的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡鸭爪的做法和配料？
2. 泡鸭爪的制作方法？
3. 泡鸭爪的做法和配料有哪些？

泡鸭爪的做法和配料？

用料：鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。

1、用剪刀，剪去黑点和指甲。

2、清洗干净的鸭爪用盐抓洗一遍，再用醋抓洗一遍，锅里水烧开切2片姜放下去，把洗干静的鸭爪倒入锅里煮10分钟。

3、煮好的鸭爪捞起来放到凉水里降温，要多换几次水，一直到鸭爪没温度了再捞起来。

4、把这些材料拿出来冲洗一下。

5、八角、花椒、辣椒和水一起放下去煮，烧开后倒入生抽、白酒、糖、盐，再烧开后拿起来降温。

6、拿一个刚好装鸭爪的瓶子，把降好温的鸭爪装进去。

7、把降好温的汁倒进鸭爪瓶子里，加白醋和麻油.完了放冰箱三天就可以吃了。

泡鸭爪的做法和配料：

用料：鸭爪 1000克、味极鲜（味事达） 280克、白醋 250克、天津冬菜 125克、大蒜 半个、小米辣 1小包、桂皮、八角、香叶、花椒 适量、凉开水 1000克。

1、准备好材料。

2、冬菜在这起到个重要作用。

3、把鸭爪洗好凉水入锅，煮开后撇去泡沫，大概煮十二至十五分钟，煮好后捞出用清水洗个两三遍，放凉备用。

4、准备个玻璃坛子，加入除鸭爪以外的所有材料调匀，在把鸭爪放进去。

5、静等24小时就可以吃了，越泡越有味道的。

泡鸭爪的制作方法？

食材：鸭爪2斤，蒜头一颗，小米辣10个，生抽一瓶，米醋一瓶，冰糖100克，泡椒适量，生姜一块，葱两棵，料酒一大勺。

烹饪方法：

步骤一：首先把鸭爪清洗干净，再用剪刀把指甲减去。

步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，小米辣去蒂洗净，葱择洗干净，蒜头稍微拍一下去皮备用。

步骤三：鸭爪冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，加盖大火煮15分钟。

步骤四：煮好的鸭爪捞起来过一下冷水洗净。

步骤五：放入冰块或冰水浸泡15分钟，这样使鸭爪更加有嚼劲。

步骤六：浸泡好倒去冰水，加入白糖，小米辣，蒜头，泡椒。

步骤七：倒入一瓶米醋，一瓶生抽没过鸭爪。

步骤八：放在一勺芝麻油，搅拌均匀。

步骤九：倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一个晚上，这样才够入味。

步骤十：浸泡好的鸭爪就可以开吃啦！酸辣开胃，好吃到停不下来，比买的好吃卫生又实惠，喜欢都 ，一定要试试呀。

它的做法其实跟泡鸡爪的做法很像，所以说泡鸭爪的做法很简单，你需要准备好原材料，也就是泡椒，鸭爪，醋，鸡精，食盐，然后用醋，泡椒，食盐和鸡精调制出泡椒水，将鸭放入锅中煮五分钟，鸭爪一定要记得去掉脚趾甲，然后把煮好的鸭爪放入泡椒水中，泡两个小时以上就可以吃了。

泡鸭爪的做法和配料有哪些？

食材：鸭爪2斤，蒜头一颗，小米辣10个，生抽一瓶，米醋一瓶，冰糖100克，泡椒适量，生姜一块，葱两棵，料酒一大勺。

烹饪方法：

步骤一：首先把鸭爪清洗干净，再用剪刀把指甲减去。

步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，小米辣去蒂洗净，葱择洗干净，蒜头稍微拍一下去皮备用。

步骤三：鸭爪冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，加盖大火煮15分钟。

步骤四：煮好的鸭爪捞起来过一下冷水洗净。

步骤五：放入冰块或冰水浸泡15分钟，这样使鸭爪更加有嚼劲。

步骤六：浸泡好倒去冰水，加入白糖，小米辣，蒜头，泡椒。

步骤七：倒入一瓶米醋，一瓶生抽没过鸭爪。

步骤八：放在一勺芝麻油，搅拌均匀。

步骤九：倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一个晚上，这样才够入味。

步骤十：浸泡好的鸭爪就可以开吃啦！酸辣开胃，好吃到停不下来，比买的好吃卫生又实惠，喜欢都 ，一定要试试呀。

到此，以上就是小编对于泡鸭爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡鸭爪的3点解答对大家有用。