炸丸子的家常做法(炸丸子的家常做法步骤)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸丸子的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸丸子的家常做法？
2. 家常炸丸子的家常做法？
3. 大米炸丸子的家常做法？
4. 煮炸丸子的家常做法？

炸丸子的家常做法？

答：炸丸子的家常做法：胡萝卜擦成丝稍微剁一剁、香菜洗净切碎，把面粉调成糊壮，（要筹一点）把葫芦卜，香菜等放进去，放好葱姜蒜，五香粉等调料，把锅烧热放油就可以炸了。

家常炸丸子的家常做法？

做法步骤：

1· 泡好葱姜水倒入肉馅中，加入调料，鸡蛋淀粉，顺时针搅拌均匀；

2· 油温六成热，微火，用勺子把肉馅做成丸子放入锅中，放完一锅把火调大一点，等丸子基本定型，用漏勺轻轻翻动；

3· 炸至焦黄，出锅。可以直接吃，也可以加调料蒸一下再吃，一次可以多做一些，放在冰箱冷冻保存

大米炸丸子的家常做法？

【食材清单】：龙利鱼鱼柳，米饭，胡萝卜，米醋，生抽，蒸鱼豉油。

【烹饪步骤】：

1、把胡萝卜给清洗干净，去皮了以后把胡萝卜给切成丝，切成丝了以后放进炒锅翻炒软，把胡萝卜丝炒软了以后盛出来备用。

2、 把鱼肉也切成小块，我用的是龙利鱼，龙利鱼没有刺，适合大人还有小孩吃。锅里面加入适量的食用油，烧热以后把鱼柳下进去，翻炒大约半分钟左右，再把2勺蒸鱼豉油翻炒均匀。

3、 准备好一碗米饭，最好是隔夜的米饭，隔夜的米饭粒粒分明，刚蒸出来的米饭比较粘，不好搅拌，在米饭里面加入10克的生抽还有2克的米醋，搅拌均匀。

4、 把刚才炒好了的胡萝卜和鱼肉倒进米饭碗里面 ，戴上一次性的手套抓拌均匀。要是米饭不够黏的话大家可以打进一个鸡蛋，一起混合在一起，这样做起来能方便一些。

5、准备好适量的米饭，把米饭团成章鱼小丸子大小的样子，因为我是用章鱼小丸子的锅来做的，所以就尽量团成章鱼小丸子锅模具那样大小的。

6、 把章鱼小丸子的锅加热，在模具上面涂上一层食用油，把米饭丸子放进去，开始加热，一边加热的时候一边要用筷子不停的翻动一下米饭丸子。加热到全身金黄，有焦脆的口感就可以了。

煮炸丸子的家常做法？

煮炸丸子是一种常见的家常菜，通常是指将肉丸子先煮至半熟或全熟，然后再进行炸制，使其外皮酥脆，内部保持多汁。以下是一个基本的煮炸丸子的家常做法：

### 材料：

- 猪肉馅（或牛肉馅、鸡肉馅）：500克

- 姜末：1汤匙

- 葱花：2汤匙

- 盐：适量

- 酱油：1汤匙

- 胡椒粉：1/2茶匙

- 鸡蛋：1个

- 淀粉（如玉米淀粉或土豆淀粉）：2汤匙

- 面包糠或面粉：适量（用于裹外层）

- 水：适量（用于煮丸子）

- 植物油：适量（用于炸丸子）

### 做法：

1. **准备肉馅**：将肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、盐、酱油、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以成型。

2. **制作丸子**：将调好的肉馅挤成小球状，可以根据个人喜好调整大小。

3. **煮丸子**：在锅中加入足够的水，水开后将丸子逐个放入。待丸子浮到水面，再煮2-3分钟，确保丸子基本煮熟。然后用漏勺捞出，沥干水分。

4. **裹外层**：将煮好的丸子滚上一层面包糠或面粉，确保每个丸子都均匀裹上一层。

5. **炸丸子**：在锅中倒入足够多的植物油，烧至中温（约180°C）。将裹好面包糠或面粉的丸子逐个放入油中，炸至外皮金黄酥脆。注意翻动丸子，使其均匀受热。

6. **沥油**：使用漏勺将炸好的丸子捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。

7. **上桌**：将炸好的丸子装盘，可以搭配自己喜欢的酱料（如甜酱、辣酱等）食用。

### 注意事项：

- 肉馅要充分搅拌，这样丸子才会更加紧实有弹性。

- 炸丸子时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

- 煮丸子时不要煮得太久，否则丸子可能会变得过于老硬。

- 炸制过程中要注意安全，避免油溅出造成烫伤。

这个煮炸丸子的家常做法简单易学，适合家庭聚餐时制作。

到此，以上就是小编对于炸丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸丸子的家常做法的4点解答对大家有用。