木耳炒牛肉做法四川美食(木耳炒牛肉做法四川美食***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳炒牛肉做法四川美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳炒牛肉做法四川美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳炒牛肉的做法？
2. 杭椒木耳炒牛肉做法？
3. 丝瓜木耳炒牛肉的做法？
4. 红烧牛肉木耳家常做法？

木耳炒牛肉的做法？

原料：牛肉、大***、木耳、玉米油、盐、生抽、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽腌制半小时备用。

第2步、不粘锅烧热倒入玉米油，快速倒入牛肉炒变色。

第3步、木耳提前浸泡开切块，倒入与牛肉煸炒片刻。

第4步、加入少许盐。

第5步、调入少许生抽。

第6步、快速倒入大***翻炒2分钟出锅。

第7步、盛盘。

食材明细

牛肉300克、黑木耳100克、油适量、盐适量、葱白1根、白糖适量、生抽适量、淀粉适量。

1、首先将黑木耳泡发，清洗干净后先入锅焯熟调好味。

2、牛肉切片腌制。

3、锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下入木耳继续翻炒。

4、熟时淋少许明油出锅装盘。

杭椒木耳炒牛肉做法？

步骤 1

牛肉切片，用盐，料酒，味极鲜，生粉，黑胡椒粉腌制15分钟，这期间可以淘米，及切各种配菜

步骤 2

西红柿🍅需切碎

步骤 3

起锅烧油，放入西红柿，翻炒，炒成酱汁那种， 依次加入青椒，木耳，大葱（忘买大蒜，用大葱代替）翻炒半分钟，加入盐，再翻炒几下，就可以加入油豆腐了，炒到看不到到西红柿，就可以加入牛肉翻炒，牛肉熟了，就可以出锅了

步骤 4

也许菜色没有外面的好看，但真的很好吃哦！ 注：胡椒粉有提鲜，去味的作用就不需要加鸡精

食材明细

牛肉300克、黑木耳100克、油适量、盐适量、葱白1根、白糖适量、生抽适量、淀粉适量。

1、首先将黑木耳泡发，清洗干净后先入锅焯熟调好味。

2、牛肉切片腌制。

3、锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下入木耳继续翻炒。

4、熟时淋少许明油出锅装盘。

丝瓜木耳炒牛肉的做法？

食材：丝瓜230克，牛肉150克，洋葱50克，木耳15克，姜5克，盐3克，色拉油40克，味精2克，料酒15克

丝瓜木耳炒牛肉的做法：

1.木耳泡水浸透；

2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；

3.洋葱洗净切件；

4.放油20克，炒熟洋葱、木耳、丝瓜，铲起；

5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；

6.加入丝瓜、木耳、洋葱炒匀，加入盐出锅，丝瓜木耳炒牛肉就完成了。

原材料：木耳300克浸泡，丝瓜450克、牛肉300克。

2.牛肉洗净，横纹切片装入碗待用。

3.姜切丝放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、盐腌起。

4.丝瓜刨去皮洗净，切滚刀块。

5.起锅下油烧热。

6.起锅放油，倒入丝瓜木耳炒均。

7.倒入腌好的牛肉炒匀。

8.炒均加些水烧煮开。

9.炒均加些水烧煮开调味即可。

红烧牛肉木耳家常做法？

用料

牛肉 700克食用油 适量豆瓣酱 2勺八角 2个花椒 适量料酒 适量姜 4片蒜 1瓣冰糖 10颗左右盐 适量桂皮 适量香叶 2片老抽 半勺生抽 2勺干香菇 4只干木耳 适量土豆 3个香菇水 9勺牛肉汤 一大碗

步骤

步骤 1

2片姜片，适量料酒，700g牛肉放入清水里煮开至牛肉完全变色。然后撇去浮沫，肉取出放一边，牛肉汤不要浪费了，保留在一个大碗里待会会用到

步骤 2

3个土豆削皮洗净

步骤 3

切成小块，别太小，不然到时候容易煮烂到一点也找不到哦，放入碗里备用

步骤 4

干香菇温水泡发，香菇水不要倒掉，要保留9汤勺的香菇水

步骤 5

温水泡发干木耳，洗净去蒂备用

步骤 6

放入食用油，豆瓣酱，2片姜片，冰糖10颗，适量料酒，适量盐，所有香料（2个八角，适量花椒，2片香叶，适量桂皮）炒香后，放入牛肉炒至均匀上色

步骤 7

加入2勺生抽

步骤 8

加入半勺老抽，翻炒均匀

步骤 9

加入一大碗牛肉汤，3勺香菇水，水要把所有的牛肉覆盖住，煮开后，转为小火，盖上盖子，记住时间，开始计时。

步骤 10

我喜欢吃软烂一点的木耳，所以在牛肉开始计时后的15分钟加入，根据喜好吧，不喜欢太软烂的可以20或25分钟左右加入 加3勺香菇水，盖上盖子继续焖。

步骤 11

同样的，喜欢吃那种入口即化的土豆，所以在牛肉计时后的25分钟加入的，如果你不太喜欢吃这种的，可以晚点加，大约30或35分钟左右吧。 加入香菇，3勺香菇水，一瓣拍烂的蒜瓣儿，盖子盖上继续焖

步骤 12

开始计时后的55分钟左右就可以开盖装盘了。挑拣一块来试试吧，肉很有嚼劲，菜都很软烂，味道鲜美，撒上葱花

到此，以上就是小编对于木耳炒牛肉做法四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳炒牛肉做法四川美食的4点解答对大家有用。