美食上海烤羊腿-香香美食推荐烤羊腿

今天给各位分享美食上海烤羊腿的知识，其中也会对香香美食推荐烤羊腿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烤羊腿的家常做法
• 2、烤羊腿的做法
• 3、羊腿怎么做好吃又简单?
• 4、烤羊腿怎么腌制才入味好吃?
• 5、烤羊腿怎么做又简单又好吃

烤羊腿的家常做法

1、羊腿冷水浸泡1小时去血水，焯水后洗净。 锅中加足量水，放入羊腿、姜片，大火烧开转小火炖5小时。 加入萝卜块、枸杞炖20分钟，加盐、胡椒粉调味，撒香菜即可。Tips：蘸韭菜花酱或蒜泥酱油更美味。懒人电饭煲版 做法： 羊腿划刀后用上述烤羊腿腌料腌制。 电饭煲底铺洋葱、姜片，放入羊腿，淋腌料汁。

2、烤羊腿的家常做法如下：准备食材 羊后腿1只 芹菜200克 番茄酱1000克 番茄250克 精盐30克 花椒水1000克 桂皮5克 八角10克 草果2个 姜20克 葱头500克 羊肉汤500克 腌制羊腿 将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，以便入味。

3、香酥烤羊腿的家常做法如下：用料 羊腿一只 花椒、大料适量 葱、姜适量 料酒、老抽适量 盐适量 生抽 孜然粉或孜然粒适量 辣椒粉适量 蜂蜜水适量 制作步骤 羊腿处理：羊腿洗净后绰水，斜切几刀以便入味。

4、．将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。2．两面均匀地撒上花椒盐。3．轻轻揉一下，让花椒盐揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。4．封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。5．取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

5、烤羊腿是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：准备材料：羊腿1只 洋葱1个 大蒜3瓣 生姜1块 孜然粉2勺 辣椒粉1勺 黑胡椒粉1勺 盐适量 生抽2勺 料酒1勺 蜂蜜1勺 橄榄油1勺 制作步骤：将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，在羊腿上划几刀，方便入味。

6、食材：羊后腿1只，芹菜200克，番茄酱1000 克，番茄250克，精盐30克，椒水1000克，桂皮5克，八角10克，草果2个，姜20克，葱头500克，羊肉汤500克。将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。

烤羊腿的做法

烤羊腿的做法如下： 准备食材： 羊腿1只 葱姜蒜适量 料酒1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉适量 蜂蜜适量 处理羊腿： 将羊腿洗净，划上刀口以便入味。若羊腿较大，可用叉子在表面叉孔。 腌制羊腿： 将葱姜蒜切碎，加入料酒、生抽和少量盐调成调料汁。 将调料汁均匀涂抹在羊腿上，用手反复***三分钟，使羊腿充分吸收调料。

烤制羊腿：从冰箱取出羊腿，去掉柠檬片，放在烤架上，下面可以垫一张锡纸接油。将烤架放入预热至180℃的烤箱中下层，烤约2 - 5小时，期间每隔一段时间翻面一次，并用刷子蘸剩下的橄榄油涂抹羊腿表面。当羊腿表面金黄，用筷子能轻松插入时，说明烤熟了。

烤羊腿的做法如下：准备材料 主料：羊腿1只腌料：耗油、烧烤酱、料酒、盐、蜂蜜、生姜、蒜头（调料可根据个人口味适量增减）腌制羊腿 将羊腿清洗干净，切花刀以便入味。将耗油、烧烤酱、料酒、盐、蜂蜜、切好的生姜和蒜头混合均匀，制成腌料。

羊腿怎么做好吃又简单?

红焖是制作冷冻羊腿肉较为美味的方法。首先，将羊腿肉切块，并用凉水煮沸，去除血水。接着，在锅中加入少量的油（因羊肉本身含有油脂，所以油量要少），放入花椒粒、干辣椒丝（依据个人口味调整数量），以及葱姜，进行爆香。随后，加入老干妈豆豉（可在超市购买），翻炒后加入羊肉。

首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香，鲜味特别浓郁}。 剁好的羊腿肉我们先给它焯个水，烧开了以后捞出。

把干羊腿在水中浸泡一小时，洗去表面的杂物，把羊肉切成自己喜欢的大小，也可不切放入锅中，放入葱姜料酒盐，小火慢炖，约炖一个半小时肉烂汤浓，香气补鼻的原汁羊肉就做好了。也可放其它配菜一起炖，象萝卜、***等。

冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。把解冻后的羊肉切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水，撇去浮沫，大火焯水1分钟。用笊篱直接捞出放入砂锅里。

烤羊腿怎么腌制才入味好吃?

加入适量盐。加入适量高度白酒，***一会儿，腌制4小时，期间再***数次以便更好的入味。烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面。用锡纸把羊腿包好。1放入200度预热好的烤箱内烤60分钟。1将烤肉料倒在一个碗里。160分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，注意别烫手，将汤汁倒出去。

腌制羊腿：把处理好的羊腿放入腌料汁中，加入姜丝、蒜末、洋葱丝，确保羊腿均匀地裹上腌料。戴上一次性手套，对羊腿进行***，使腌料更好地渗入肉中。然后将羊腿连同腌料一起放入保鲜袋中，挤出空气，密封好，放入冰箱冷藏腌制，时间最好在4 - 12小时，腌制时间长一些会更入味。

腌制时间：将羊腿放入冰箱腌制至少12小时，最好腌制24小时以上，这样可以让羊腿充分吸收香料的味道，更加入味。烤制羊腿：将腌制好的羊腿取出，放置室温下回温约1小时。预热烤箱至200摄氏度，将羊腿放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制约1小时。期间可以根据需要翻面，确保羊腿受热均匀。

烤羊腿怎么做又简单又好吃

1、烤制羊腿：预热烤箱至190℃，把腌制好的羊腿放在烤架上，放入烤箱中下层烤约5小时。期间每隔20 - 30分钟用刷子蘸蜂蜜涂抹羊腿表面，这样可以形成美味的蜜汁外皮。当羊腿表面呈现出诱人的红棕色，用筷子插入没有血水渗出时，就烤好了。

2、从微波炉取出羊腿后，把剩下的酱汁再淋到羊腿上，然后放回微波炉加热3~5分钟即可。按照以上步骤操作，你就可以制作出一份美味又好吃的微波炉烤羊腿了。

3、羊腿用锡纸包裹好，烘烤30分钟后去掉锡纸，继续烘烤15分钟。涂油，撒上整粒孜然、芝麻和辣椒，再烘烤10分钟后翻面撒调料烘烤5分钟即可。炖羊腿：准备食材：羊腿、食盐、醋、葱、姜、红枣、枸杞、料酒、老抽、香菜。做法：羊腿先泡冷水去血水，再用热水烫去脏东西，重复两次。

4、准备食材： 选择新鲜的羊腿。 准备好盐、黑胡椒、橄榄油以及迷迭香。 腌制羊腿： 在羊腿表面均匀撒上盐和黑胡椒。 用手轻轻***羊腿，帮助调料入味，腌制大约20分钟。 预热烤箱： 将烤箱预热至200°C，确保羊腿放入时能够立即开始烤制。

5、以下是几种简单又好吃的生羊腿做法：烤羊腿 材料 羊腿1只、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜1块、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、橄榄油适量。步骤 腌制羊腿：将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。在羊腿表面划几刀，方便入味。

6、首先将羊腿化开。然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味。准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝。将佐料撒在羊腿上。加入适量盐。加入适量高度白酒，***一会儿，腌制4小时，期间再***数次以便更好的入味。烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面。

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