卷肉的做法(农村酒席蛋皮卷肉的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卷肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍卷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 卷肉做法？
2. 卷肉的正确方法？
3. 衡水大饼卷肉做法？
4. 河北大饼卷肉的做法配方？
5. 小吃大饼卷肉里的猪肉做法？

卷肉做法？

瘦肉切片、用刀背拍松。

2肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

3电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

4翻面，再烤5分钟，装盘备用。

5烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

6将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

7将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

8卷起来，用牙签固定即可。

卷肉的正确方法？

1. 瘦肉切片、用刀背拍松。

2. 肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

3. 电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

4. 翻面，再烤5分钟，装盘备用。

5. 烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

6. 将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

7. 将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

8. 卷起来，用牙签固定即可

衡水大饼卷肉做法？

主料：猪肉1000克、白面500克、花椒小许、八角2个、桂皮1块、葱适量、冰糖20克、老抽5克、生抽50克、食盐2克、鸡精2克、清水1000克、姜适量

辅料：陈醋10克

做法：

1.新鲜猪肉切块，热锅，放比较肥的肉块入锅煎

2.肥肉煎黄，放其余的肉块翻炒

3.全部变微黄，放冰糖和调料

4.放食盐、老抽和生抽翻炒均匀

5.放清水，水位跟食材持平即可

6.盖锅盖，大火烧开，中火煮30分钟，该小火煮30分钟

7.放鸡精，大火收汁汤汁不多，放陈醋汤汁浓稠即可

8.和面，加一半冷水一半热水，揉均匀，醒20分钟左右。

9.生菜清洗干净。面醒好，擀成面皮，铺上椒盐、油，卷起来，切成面剂子，擀成小薄饼，平底锅烙熟。

10.去一张饼，铺上生菜叶，放红烧肉块，淋上汤汁，卷起来，即可

原料及配方：面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许

做法：

1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可

2、将面擀成直径35cm左右的小饼

3、在小饼两面摊上鸡蛋

4、将饼烤至金***并在一面涂上酱料拿出

5、将猪头肉放在热锅里加入酱油八角等熬制半个小时

6、葱花香菜切丝备用

7、猪头肉捞出，剁碎备用

8、将肉和葱花香菜放在饼上

9、卷起来即可

河北大饼卷肉的做法配方？

原料及配方：面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许

做法：

1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可

2、将面擀成直径35cm左右的小饼

3、在小饼两面摊上鸡蛋

4、将饼烤至金***并在一面涂上酱料拿出

5、将猪头肉放在热锅里加入酱油八角等熬制半个小时

6、葱花香菜切丝备用

7、猪头肉捞出，剁碎备用

8、将肉和葱花香菜放在饼上

9、卷起来即可

小吃大饼卷肉里的猪肉做法？

1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟

2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀

3.卷起

4.分成三小段

5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼

6.擀成薄饼

7.锅里放少许油，油温下锅，小火烙至两面金***出锅

8.这是烙好的焦黄酥脆的饼饼

10.尖椒、香菜切碎

11.红烧肉剁成小块

12.准备好材料，开始卷饼

13.放上红烧肉、香菜、尖椒碎

14.卷起

15.将卷好的肉饼一切为二方便吃

到此，以上就是小编对于卷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卷肉的做法的5点解答对大家有用。