炒五花肉的做法(炒五花肉的做法怎么样简单又好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒猪肉家常做法？
2. 炒猪肉的家常做法？

爆炒猪肉家常做法？

食材清单

猪肉、辣*** 、 葱、蒜泥、洋葱、青椒 、 料酒、清酒、香油、酱油 、 盐、味精、糖、花椒粉、孜然粉

烹饪步骤

步骤1/7

材料准备好

步骤2/7

由于是直接炒猪肉，所以为了去除猪肉的腥味先要腌制一下，用清酒、酱油和花椒粉

步骤3/7

油锅下葱花爆炒

步骤4/7

下入洋葱丝和蒜泥爆炒

步骤5/7

下入猪肉，加花椒粉、酱油、蒜泥、料酒和糖用中火炒熟

步骤6/7

放入辣***，这时候加辣椒粉、孜然粉、香油炒至出辣***的香味

最后一步

炒至水分明显变少，加盐和味精出锅

1:准备好需要的食材，葱段（个人习惯用洋葱，味道更提鲜），蒜末少许，猪肉取数量，最好要那种多半瘦肉带一点肥肉的，带一点肥肉这道菜炒出来味道会更提香

2:热油，倒上少许油，等到九分热的时候，倒入蒜末，煸香，倒入猪肉，翻炒均匀，迅速倒入食盐，这里要注意一下，盐要尽早放入，因为这样是为了锁住猪肉的水分，吃起来比较嫩口，不会把猪肉炒干炒老！

3:倒入葱段，翻炒，再倒入酱油，放少许白糖，收汁出锅即可

材料

带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。

做法

1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；

2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；

3、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状；

4、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色；

5、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀；

6、最后加入蒜苗，炒匀即可。

1.准备材料

2.肉切片，辣椒切块，大蒜切块，姜切碎

3.肉里加入适量生抽，胡椒粉，玉米淀粉

4.拌匀，腌20分钟

5.热锅放油，烧至7成热，加入肉片爆熟。捞起

6.锅里留底油，小火把姜、蒜扁炒出香味

7.转中大道火，加入青红辣椒炒2分钟，加入少量盐，翻炒均匀。

8.加入爆好的肉片翻炒几下，加入适量生抽，醋，胡椒粉炒一分钟，起锅。

9.装盘。

炒猪肉的家常做法？

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

食材：猪里脊，黑木耳，葱，姜，酱油，油，淀粉，盐。

做法：

1.木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

2.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

1.准备材料

2.肉切片，辣椒切块，大蒜切块，姜切碎

3.肉里加入适量生抽，胡椒粉，玉米淀粉

4.拌匀，腌20分钟

5.热锅放油，烧至7成热，加入肉片爆熟。捞起

6.锅里留底油，小火把姜、蒜扁炒出香味

7.转中大道火，加入青红辣椒炒2分钟，加入少量盐，翻炒均匀。

8.加入爆好的肉片翻炒几下，加入适量生抽，醋，胡椒粉炒一分钟，起锅。

9.装盘。

到此，以上就是小编对于炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒五花肉的做法的2点解答对大家有用。