肉炒莴笋的做法(肉炒莴笋的做法***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒莴笋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉炒莴笋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大肉炒青笋的做法？
2. 怎样做肉炒莴笋丝？

大肉炒青笋的做法？

青笋一根去皮切片，大青红椒二个切片备用，大蒜瓣几颗切片，香葱几根切碎，瘦肉切薄片，用生抽，蚝油，生粉腌制备用。

起锅烧油，加大蒜瓣爆香加腌制好瘦肉片爆炒几下盛出，在起锅放入青笋翻炒加入青红椒片再翻炒至断生，倒入肉片，翻炒几下，最好后放入葱花出锅即可。

怎样做肉炒莴笋丝？

食材：

莴笋丝，盐，五花肉，葱姜蒜，小米辣，料酒，老抽，生抽，蚝油

肉炒莴笋丝做法步骤:

步骤1 准备好食材后我们就可以开始制作这道美味啦

步骤2 买回来的莴笋去掉外皮，把莴笋对半切块，再斜刀切片，放入碗中清洗干净，放一边控干水分

步骤3 锅中倒油，油烧好后我们倒入清洗干净的莴笋片翻炒，炒一会儿后放入盐，炒出莴笋的水分，炒一下就盛出备用

步骤4 锅中倒油，油烧好后倒入五花肉煸炒，炒出油脂后倒入葱姜蒜，小米辣，一勺料酒，一勺老抽，把它们翻炒均匀，五花肉炒至上色就可以啦

步骤5 炒好五花肉后倒入已经炒好的莴笋，再加入一勺生抽，一勺蚝油，蒜苗

步骤6 把它们翻炒均匀，炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦

食材

莴笋: 200g；瘦肉: 50g；油: 适量；盐: 适量；小葱: 适量；大蒜: 适量；蚝油: 适量；鸡精: 适量；

步骤

锅中热油爆香蒜米。

把切好的肉粒放入翻炒，肉粒翻炒变白。

淋入少许生抽。

把莴笋丝倒入翻炒。

莴笋丝炒软加入适量盐、鸡精、蚝油。

加入切段的葱花翻拌断生即可。

莴笋适量，猪肉适量，葱少许，姜少许，盐少许，鸡精少许，食用油适量，香油少许，淀粉少许，料酒少许，生抽少许

做法



1、 莴笋去皮切粗丝





2、放入盘中备用



3、猪肉切丝





4、放入容器加少许淀粉抓匀







5、葱、姜切末备用





6、 炒锅烧热倒入食用油



7、放入葱、姜末爆香





8、 放入肉丝炒散变白色





9、 倒入少许料酒



10、 加入生抽炒匀



11、倒入莴笋丝



12、炒匀加入盐，鸡精







13、淋入香油炒匀即可



14、一道美味的莴笋炒肉丝就做好了

调料，我准备了葱花、大蒜、姜丝、再来一些干辣椒，因为我们家特别爱吃辣的。

家里还有一些瘦肉，再来切一些肉丝，这样荤素搭配特别好吃。今天要用的食材，都准备好了，可以上锅来制作了。

起锅烧油，放凉油。把之前切好的肉丝下入锅中，加入一点点生抽来去腥，也可以调味。

小火慢炒，把肉丝炒至微微发黄。这时的肉丝是最嫩的，再把之前切好的调料下入锅中，炒出调料的香味了。

莴笋下入锅中用大火来翻炒，这样炒出的莴笋才会清脆好吃。加入盐、鸡粉、再来一点点白糖提味。

大火翻炒均匀，炒至莴笋变色。证明这个莴笋已经熟了，可以出锅了，这样好吃的莴笋炒肉丝就做好了。

食材

莴笋、佩奇肉、小米椒、姜片

做法

1，莴笋去皮洗净切成丝；小米椒切丝；姜切片备中

2，肥肉洗净切薄片；瘦肉切细丝，加入少许生抽、十三香、白糖、食用油、淀粉、姜丝、抓匀腌制10分钟

3，热锅倒油，加入腌好的瘦肉丝炒至变色后盛出备用

4，热锅倒油，转小火加入肥肉片煸炒出肥油，加入姜片炒出香味，倒入莴笋丝翻炒至断生～

5，加入提前炒好的瘦肉丝和小米椒丝，翻炒均匀，加入少许生抽、蚝油、十三香进行调味；最后根据个人口味尝一下咸淡即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于肉炒莴笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒莴笋的做法的2点解答对大家有用。