四川美食香椿丸子做法(四川美食香椿丸子做法大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食香椿丸子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食香椿丸子做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿丸子做法？
2. 香椿烫面丸子的做法？
3. 水煮香椿丸子的做法？

香椿丸子做法？

1.

200克香椿洗净

2.

将200克香椿切碎

3.

加三个鸡蛋，两勺面粉，放5克盐，3克鸡精，3克十三香搅拌匀匀

4.

装入袋子，剪开一个角，锅中100ml油热，慢慢的挤出，然后用筷子夹断放入油锅开始炸，炸至金黄酥脆捞出

5.

出锅装盘

香椿烫面丸子的做法？

主料

香椿100g

玉米淀粉10g

面粉60g

辅料

油适量 盐适量 蛋清1个 清水适量

香椿丸子的做法

1

准备好香椿，洗净

2

烧一锅开水，准备烫香椿

3

烫好盖好盖子焖30秒

4烫好后过凉水 

5把香椿切碎 

6

加入面粉，淀粉，蛋清，盐

7

看情况适量加入清水，这个粘稠程度就可以了

8

油温4成热溜锅边下入丸子

9

小火炸到丸子飘起来，表面金黄就可以

小贴士

面糊不要太稠了，会很硬 如果为了颜色好看，可以适当加一点油菜碎，炸出来会好漂亮

水煮香椿丸子的做法？

巧做香椿丸子的做法步骤

步骤 1

巧做香椿丸子 下面这道美食，只要两个关键，绝对美味的香椿新吃法，您就瞧好吧，营养物质含量高，可以美容养颜，利水利尿，保留原味，独具创意的做法，两翠一红味道鲜，第一翠，颜色翠，第二脆，口感脆， 首先把香椿焯水，焯水的步骤和您平时焯水不一样，这一步是营养不流失的关键，小窍门开水泼香椿，水开后，泼到香椿上一搅，然后快速过凉，能保住香椿的味道，还能不让叶绿素流失。 为了让翡翠丸子更加翠绿，这里有个小窍门，在里面加一些油菜，增加绿色，把油菜和香椿切成末，接下来就是和馅了，小窍门，面粉中加玉米淀粉，可以让丸子更酥脆，比例是100克香椿、油菜100克、面粉100克、玉米淀粉10克、色拉油50克、蛋清60克、盐少许、少许葱油，放入适量的水，将所有的调料搅拌均匀，面糊要稍微稀一点。

步骤 2

接下来开始炸丸子，四成油温，挤出丸子下锅，要围圈贴边下丸子，小火炸至3-4分钟，丸子飘起时捞出，这外酥里嫩的香椿丸子就做好了。

到此，以上就是小编对于四川美食香椿丸子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食香椿丸子做法的3点解答对大家有用。