包菜炒肉的做法(包菜炒肉的做法 最正宗的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包菜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包菜炒肉片正确方法？
2. 京包菜炒肉怎么做？

包菜炒肉片正确方法？

准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等

　　1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将***撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。

　　2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微***色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至***断生即可。

　　3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。

食材用料 ：

包菜半颗、五花肉、干辣椒5颗、蒜、姜、蚝油、生抽、花椒油、 盐适量

步骤做法：

1、将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

2、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜去皮生姜切末，备用

3、锅热倒油，放入五花肉小火煸炒出油

4、煸至肉变色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜、继续小火煸炒待肉成微***，出香味

5、放入包菜，加入适量盐、蚝油、生抽，大火爆炒

6、待包菜断生，撒上花椒油翻炒均匀，即可出锅装盘

食材明细

洋葱、肉片、青红椒、包菜、大蒜、盐、酱油、油、姜粉、花椒粉。

1、包菜洗净切成丝。

2、青红椒洗净切丝，洋葱切丝，大蒜切片。

3、将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。

4、倒入包菜丝一起翻炒。

5、炒片刻加入调味品：盐、花椒粉、姜粉和酱油，放入炒好的肉片翻炒。

6、加入少许开水盖上锅盖焖一会儿，等待水快收干。

7、出锅了，好吃的家常菜。

包菜半颗 ，五花肉一块，小米椒或干红椒两三颗

把包菜手撕成小块，记住，一定是手撕，不要用刀切，加盐水浸泡8-10分钟，再冲洗干净。

五花肉冷水下锅，加生姜，料酒一起煮一会，取出放凉切成薄片。

起锅下油， 先放五花炒至焦黄，再放生姜，大蒜，小米椒一起翻炒出香味

倒入包菜翻炒至断生

倒入一勺生抽，半勺老抽，半勺食盐，翻炒均匀出锅

京包菜炒肉怎么做？

调料

猪肉 (100克)

京包菜 (半个)

葱 半根

姜 2个

蒜 三瓣

辣椒 三个

冰糖 少许

酱油 少许

料酒 适量

1/准备辅料

将准备好的葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。

2/处理肉

将切好的肉放入碗中，后放盐和料酒腌制十分钟。

3/处理包菜

将包菜洗净后，用手撕成片状。

4/翻炒辅料

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。可根据喜好添加适量的冰糖调味。

5/炒肉

配料炒出香味后将肉下锅，加少许的酱油调色。

6/加入包菜继续翻炒后出锅

肉炒熟后放包菜，开大火炒包菜，炒熟后即可装盘出锅。

准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等

　　1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将***撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。

　　2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微***色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至***断生即可。

　　3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。

步骤 1

包菜撕片，（包菜杆儿可以扔了）五花肉切片，蒜切碎，干辣椒切段。

步骤 2

少油，小火，倒入五花肉煸炒，待快熟时，放入蒜末，直至肥肉变得有点干。

步骤 3

开大火，倒入包菜，干辣椒翻炒。

步骤 4

放酱油，鸡精，料酒，加一点点水把包菜炒软炒熟。

步骤 5

起锅前放盐，醋翻炒几下。

到此，以上就是小编对于包菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。