食材百科美食杰豆皮(豆皮结做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材百科美食杰豆皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材百科美食杰豆皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 临泉十大名吃排名？
2. 武威烩面做法？

临泉十大名吃排名？

1、格拉条

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因:在阜阳"搅拌"的方言是"搁拉"(gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为"格拉条"，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫"金条面"。

2、临泉糍粑

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑，南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

3、咸马糊

咸马糊，里面有豆皮，花生米，海带、芝麻，也有添加豆腐脑的，阜阳城人民最常见的吃法，就是把刚炸出来的油条揪成段，泡在咸马糊里，那味道和豆浆泡油条有的一拼。

4、地锅鸡

取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

5、麻馓子

馓子是一种油炸面食，其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品，在宴会上也扮演着重要角色。

6、撒汤

撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区。撒汤，古通"潵"(a.散布;b.散落)。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

7、鸡汤豆腐脑

鸡汤豆腐脑，顾名思义是以鸡汤和豆腐脑为主原料，附加马糊面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋、芹菜、黄豆、芝麻盐等配料做成的一道菜。在民间小吃中它以清香美味极为受到当地人的喜爱。

8、油角子

油角的馅料主要是以韭菜和粉丝为主，过油炸完趁热吃，曾经是风靡阜阳的早餐主角，现如今卖油角的人越来越少了。

一是桂花面，又名杰拉面，是当地特有的美食。类似面条，是将各种食材混合均匀而成。它看起来颜色金黄，形状厚实，混合后味道浓郁。

二是李老庄红烧猪蹄，是当地名菜，色泽鲜亮，口感清淡爽口，肉质鲜美，肥而不腻。李老庄红烧猪蹄味道突出，调味适中，既保留了猪肉的鲜味，又融入一些中草丐的味道。红烧猪蹄冷热吃，风味不同，价格实惠

武威烩面做法？

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。

武威烩面做法如下：

材料:面粉500克，猪肉100克，豆腐干2块，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜1小段，葱花1把，西红柿1个，蒜末适量，黄豆酱2茶匙，生抽1茶匙，醋2茶匙，鸡精半茶匙。

面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团。把面团按扁，切成一指宽的条;把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾放置1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。时间好后，将面条取出，用手指压扁. 抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条。洋葱切成丁，切好蒜末。西红柿和青椒切丁，切好葱花。豆腐干和猪肉切丁。锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部食材一起翻炒;最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙。倒入一大碗开水煮至沸腾，放半茶匙鸡精，拌匀关火。肉酱浇头做好了，盛在容器里备用。将宽面条揪断，揪成1寸长的面片，投入开水锅里。先开小火，待全部面片揪好后，再开大火煮至浮起。碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。将煮熟的面片捞出倒入碗里，舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。

材料:猪脊骨500克，白萝卜200克，蘑菇50克，金针菇50克，葱姜适量，当归一小片，大料3个，白酒3克，盐适量，胡椒粉少许。准备好所有的食材，猪骨剁块用清水冲洗至颜色发白，蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。冲洗干净的猪骨开水焯烫后再次洗净，紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。再加少许白酒，倒入焯烫过的猪骨炖煮1个小时，洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮至萝卜变透明熟烂。然后加入盐再加胡椒粉调味即可。材料:腊猪手750克，白萝卜750克，鸡蛋适量，葱白适量，香草适量，八角适量，桔子皮适量。腊猪脚斩块，白萝卜切滚刀块，鸡蛋煮熟。腊猪脚洗净先焯下水，再用清水洗去浮沫。另起锅水倒入猪脚加佐料一起先炖30分钟，然后加入萝卜煮开，煮开后转入砂煲再煲上2-3小时。最后加入鸡蛋加盐再煲15钟即可。

到此，以上就是小编对于食材百科美食杰豆皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材百科美食杰豆皮的2点解答对大家有用。