牛百叶的做法(牛百叶的做法大全家常)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛百叶的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛百叶的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 百叶的做法？
2. 牛肚家常做法？
3. 牛肉牛百叶的家常做法？
4. 牛肚的家常做法？

百叶的做法？

准备食材：

牛百叶300克、香菜50克、芝麻油10毫升、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量

制作方法：

1、把买回来的牛百叶清洗干净后切成条状，香菜摘洗干净后切成段。

2、把锅清洗干净后倒入适量的水开大火煮沸，然后放入牛百叶，迅速焯烫10秒钟后捞出来，沥干水分后放在一旁待用。

3、把刚才锅中的水倒掉，再倒入少许水烧开，等到水开了之后放入胡椒粉、盐、鸡精和水淀粉勾芡好，再倒入焯烫好的牛百叶和香菜段迅速翻炒均匀，淋入芝麻油翻均匀后就可以出锅装盘了。

这道菜比较清淡，如果平时吃的比较重口味的朋友可以适当加些辣椒酱进去。

温馨提示：

由于牛百叶脆嫩、易熟，加工时间长了容易变硬，所以把这道菜做好的关键是“快”，快焯、快炒、快出锅。

牛肚家常做法？

1.

准备食材：熟牛肚200克、油20ml、盐1茶匙、姜1块、芹菜20克、洋葱50克、红椒20克、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙

2.

200克熟牛肚切丝。

3.

20克红椒切丝。

4.

10克姜切丝。

5.

30克芹菜切段。

6.

20克洋葱切丝。

7.

首先起锅倒20克油，油热放入10克姜、炒出香味，然后倒入200克牛肚翻炒均匀。

8.

接着倒入30克芹菜、20克洋葱、20克红椒大火爆炒3分钟，接下来加入3克花椒粉、5克盐、1勺酱油继续翻炒2分钟至入味。 最后装盘即可。

9.

可以食用了

牛肉牛百叶的家常做法？

食材：牛百叶300克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、豆瓣酱2汤匙、干辣椒10个、食盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙

具体步骤：

将牛百叶处理干净后，切成小块，生姜切小片，大蒜切薄片备用，小葱切葱花备用。

起锅加油烧热，放干辣椒炒香，再下姜蒜，小火炒香，再加入2汤匙的豆瓣酱炒出红油。

倒入适量清水，大火煮沸后，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，煮出香辣味后，将牛百叶放入锅中烫熟即可出锅，最后撒上葱花即可。

以上就是牛肉牛百叶的家常做法供您参考。

用料

*** 若干

牛肉 若干

葱 小半根

盐 1.5勺

菌菇 50克

百叶 2片

鸡精 半勺

做法步骤

步骤 1

***，牛肉，百叶，菌菇（可以不用，我是为了汤鲜尝试的）备好

步骤 2

干锅，加入菜油，待锅温微青烟即可

步骤 3

加入牛肉大火爆炒1-2分钟

步骤 4

加入冷水（忌用热水），大火烧开

步骤 5

转中火，炖5-10分钟，汤泛白色即可

步骤 6

加入***和菌菇，盖上锅盖，炖10分钟左右

步骤 7

加入百叶，小-中会煨10分钟

步骤 8

调味，加入盐和鸡精，口味重的可以加入老干妈或者麻辣鲜，哈哈

步骤 9

牛肚的家常做法？

牛肚煲的做法牛肚、葱段、姜块、沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子、香菇、料酒1、把牛肚去掉油脂，放入清水中浸泡并洗净杂质，再放入高压锅内。

2、加入葱段、姜块和适量清水，置火上压约1小时，捞出牛肚，用冷水过凉切成片。

3、洋葱剥去外皮洗净、沥水，切成条;红椒、西芹分别洗净切成片;香菇用沸水烫熟捞出晾凉切大块。

4、把姜片、蒜片和少许洋葱条放入烧热的油锅内煸炒片刻出香味。

5、倒入香菇块、牛肚块一同煸炒片刻，烹入料酒炒出香味。

6、再加入沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子椒炒匀。

7、砂煲置火上，底部垫上洋葱，倒入炒好的牛肚，盖上盖，淋上料酒稍焖，离火上桌即可。

到此，以上就是小编对于牛百叶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛百叶的做法的4点解答对大家有用。