大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素丸子的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍素丸子的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 将小青菜、香菇和胡萝卜洗净焯熟,小青菜单独放备用,将香菇和胡萝卜切碎。
2. 豆腐用勺子压碎,香菇、胡萝卜和豆腐碎搅拌在一起,调入适量盐和胡椒粉,再放入适量淀粉抓拌均匀,用勺子团成小丸子。
3. 将豆腐丸子装盘放进蒸锅里,蒸10分钟左右至熟。
4. 锅里加入高汤或清水煮沸,调入适量盐、蔬果粉,加入少许淀粉水,滴入几滴香油煮开。
5.将烫好的青菜装在盘底,把蒸好的豆腐丸子摆在上面,淋上煮好的汤汁。
1.老豆腐切大块,火腿切丁,胡萝卜切丁倒入碗中
2.葱花,倒入碗中,打入2颗鸡蛋,2勺面粉
3.充分的搅拌,弄成丸子状下热油炸,炸至金***出锅即可
这样香喷喷的素丸子就做好了
【豆腐黑木耳素丸子】
材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油
做法:
将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。
将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。
将豆腐泥搓成小小的圆形。
4. 油加热,下油锅炸至金黄(如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。
5. 捞起沥油。
6. 将做好的丸子可随意烹制。
、首先胡萝卜两根,清洗干净,擦成萝卜丝,加上香菜碎60克。拌匀。
2、再加上面粉150克,五香粉一克,孜然粉2克,搅拌均匀,加3克盐。
3、再加100ml水,搅成面糊,装入保鲜袋。
4、保鲜袋底部剪掉一角,锅里烧油,将面糊挤入锅中。
5、炸至颜色焦黄,捞出控油摆盘即可上桌啦。
素丸子的做法
1. 将豆腐抓碎备用.
2. 胡萝卜檫成丝备用.香菜切1厘米长的段备用,
3. 豆腐,胡箩卜丝,香菜丝都倒入碗里,达打入一个鸡蛋***烟调味,将所以材料搅拌均匀
4. 加入适量的面粉可以挤丸子即可
5. 锅中倒油,6成热的时候将食材挤成丸子下锅炸成金***即可
1、先把两个鸡蛋打入碗中搅散,把老豆腐放入碗中给它压碎,青菜叶切碎放进去。
2、方腿给它切末、胡萝卜切末,大葱切末,把碾碎的豆腐,切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
3、再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽,到点色拉油,用筷子搅匀,让它静置十分钟。
4、勺子先刷一下,挖出一块调好的圆子馅,放入油锅中炸个三四分钟,圆子慢慢飘起说明熟了,炸制金黄就可以捞起来了
食材:
面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿
步骤:
1.先把两个鸡蛋打入碗中搅散,把老豆腐放入碗中给它压碎,青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末,大葱切末,把碾碎的豆腐,切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
3.再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽,到点色拉油,用筷子搅匀,让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水,这样做出来的丸子又滑又圆
4.勺子先刷一下,挖出一块调好的圆子馅,放入油锅中炸个三四分钟,圆子慢慢飘起说明熟了,炸制金黄就可以捞起来了
到此,以上就是小编对于素丸子的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于素丸子的家常做法的4点解答对大家有用。
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