肘子怎么做好吃(肘子怎么做好吃不油腻)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肘子怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肘子怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 肘子怎么做好吃最简单的做法？
2. 猪肘子怎么做好吃呢？
3. 去皮肘子怎么做好吃？
4. 猪肘子怎么做才最好吃的啊？

肘子怎么做好吃最简单的做法？

1、猪肘子1个，油适量，蜂蜜适量，老抽适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量，八角适量。

2、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。

3、肘子冷水下锅大火烧开，加入适量的料酒，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。

4、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水

5、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。

6、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至金***。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱结、姜片和八角。按下豆蹄筋键。

7、待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进猪肘子中。

8、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。

9、肘子捞在盘子中，再淋上做好的汤卤，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好好吃哟。

猪肘子怎么做好吃呢？

红烧猪肘 材料 猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），料酒2汤匙（30ml），盐2汤匙（30克），八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个 做法 1.猪肘去毛，处理干净 2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角 3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫 4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛 5.锅中加入少许底油，放入冰糖，小火融化 6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘 7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒 8.再加入热水，尽量没过猪肘，入锅无法没过猪肘，也请跟猪肘高度差不多 9.如果家里还有其他干香料，可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香 10.把香料混合后放入调料袋中 11.把混合好后的调料包放入锅内，在加入姜片和葱段 12.锅大火烧开后，转中小火。保证微微开锅状为宜，盖上锅盖焖煮一个小时 13.炖煮一小时后，放入盐调味。可以把猪肘翻一个身，再盖上锅盖继续炖煮1个小时 14.2个小时后，打开锅盖，汤水渐少，用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁即可盛出

去皮肘子怎么做好吃？

用料

去皮切块猪肘 8块

胡萝卜 3-4根

洋葱 1个

芹菜 2根

葱白 2段

番茄浓酱 2小勺

去皮番茄 4个

香叶 1-2片

小茴香 1小勺

面粉 4大勺

盐/黑胡椒 适量

步骤 1

蔬菜洗净。

步骤 2

全部切大块备用。

步骤 3

猪肘洗净，擦干水分。

步骤 4

深锅中倒少许油，将猪肘放入。

步骤 5

小火煎各个面。

步骤 6

撒上面粉，煎5分钟。

步骤 7

倒入少许水，化开面粉，得到比较浓的面糊酱。

步骤 8

放入香叶和小茴香，熬煮一会儿。

步骤 9

将全部蔬菜倒入，挤上番茄浓酱。

步骤 10

加入去皮番茄碎。

步骤 11

加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。

步骤 12

盖上锅盖小火熬煮1个半小时，期间翻底搅拌几次。

步骤 13

时间到了打开锅盖，大火收汁即可

猪肘子怎么做才最好吃的啊？

主料

猪前肘

辅料

花椒 大料

绿青豆 葱

姜 蒜

草果 香叶

冰糖 捆肘子的细白绳

酱猪肘子的做法步骤

到此，以上就是小编对于肘子怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于肘子怎么做好吃的4点解答对大家有用。